近日，潛江市政府正式發(fā)布蝦-稻產(chǎn)業(yè)“走出去”戰(zhàn)略，重點圍繞餐飲服務(wù)領(lǐng)域，推動本地特色農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊的市場。這一戰(zhàn)略旨在通過品牌化、標準化和連鎖化發(fā)展，提升潛江小龍蝦與稻米產(chǎn)業(yè)的附加值，同時借助餐飲服務(wù)作為突破口，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級和區(qū)域經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展。

潛江作為中國著名的小龍蝦之鄉(xiāng)，蝦-稻共作模式已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。此次“走出去”戰(zhàn)略強調(diào)三大方向：一是打造特色餐飲品牌，支持本地企業(yè)在國內(nèi)外開設(shè)連鎖餐廳，推廣潛江風味；二是加強供應(yīng)鏈建設(shè)，確保蝦-稻產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的品質(zhì)與效率；三是推動餐飲服務(wù)創(chuàng)新，結(jié)合數(shù)字化技術(shù)，拓展線上訂餐與配送服務(wù)，提升消費體驗。

業(yè)內(nèi)專家指出，此舉不僅有助于潛江蝦-稻產(chǎn)業(yè)突破地域限制，還將帶動就業(yè)、促進農(nóng)民增收，并為中國農(nóng)產(chǎn)品“走出去”提供可復(fù)制的經(jīng)驗。未來，潛江計劃與多個省市及國際伙伴合作，共同開發(fā)餐飲市場，讓“潛江味道”香飄世界。